養(yǎng)雞大棚如果長期不清理的話，雞的糞便會產(chǎn)生出氨氣，長時間存在于養(yǎng)雞大棚里邊，就會對雞本身產(chǎn)生一定的危害，現(xiàn)在都是科學養(yǎng)雞，所以現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都會運用科學的方法來養(yǎng)雞，運用儀表檢測氨氣的濃度，一旦超過報警器設定的濃度，氨氣檢測報警器就會報警，提示人們采取一定的措施，或者驅(qū)動排風扇把氨氣排出去。以下是公司技術人員總結(jié)了一些關于養(yǎng)雞大棚氨氣檢測方法，希望能給你提供方面。
一、 氨氣性質(zhì)及其對雞的危害
氨氣是一種有毒，無色而有強烈刺激性臭味的氣體，可感覺zui低濃度為5.3ppm。氨氣的水溶解度頗高（0℃時1L水可溶907g）故常被吸附在雞的皮膚粘膜和眼結(jié)膜上，從而對其產(chǎn)生刺激并引發(fā)各種炎癥。有資料稱，當雞舍內(nèi)氨氣濃度達20ppm并持續(xù)6周時，就會引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低；達到50ppm時，數(shù)日后會導致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低、并出現(xiàn)死亡；達80ppm并持續(xù)2個月時可以導致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%，死亡率增加；達100ppm時，死亡率將明顯增加?？梢哉f氨氣的存在對于雞的生長具有極大的威脅作用。一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應保持在20ppm以下。那么我們怎樣才能檢測出雞舍內(nèi)氨氣的濃度是否在允許的濃度范圍之內(nèi)呢？
二、雞舍氨氣的產(chǎn)生途徑
1、糞便
雞的消化道較短，消化率低，有20%~25%的營養(yǎng)物質(zhì)不能被機體所消化吸收而隨著糞便排出體外，其中部分含硫蛋白質(zhì)在溫度和濕度適宜的條件下被微生物分解，放出大量的氨氣和硫化氫氣體，從而污染舍內(nèi)的空氣。
2、雞舍內(nèi)墊物
養(yǎng)雞場一般都以鋸末，木屑、草等吸水性較強的物質(zhì)作為雞舍內(nèi)的墊物。當雞舍內(nèi)溫度濕度過高時，墊物將會大量吸水而變得很潮濕，并與雞糞結(jié)合，如果清理遲緩，舍內(nèi)通風換氣不良的話更會導致雞糞腐化速度加快，在短時間內(nèi)導致氨氣濃度上升到很高的水平，從而對雞群產(chǎn)生危害。
3、高溫高濕的環(huán)境
高溫高濕的環(huán)境會使雞舍內(nèi)的物體腐爛而發(fā)出霉臭味，同時也會加速沒有及時清理的雞糞腐化，從而導致氨氣等有毒氣體的濃度急劇增加。一般雞舍內(nèi)的空氣相對濕度應保持在50%~65%，超過80%時，不但雞的健康受到損害，同時雞舍內(nèi)的墻壁，墊物以及其他附屬設施也會發(fā)生霉變或腐爛，從而產(chǎn)生各種有害氣體。雞舍內(nèi)濕度過高的原因主要是雞的呼吸和排泄所致，雞的糞便和呼出的氣體中有70%~80%是水分，隨著溫度的升高，呼出的水分也越多，所以雞舍應保持通風并要經(jīng)常換氣。另外雞舍內(nèi)的進排水設施如果出現(xiàn)泄露的話也會使雞舍內(nèi)濕度增加，因此要經(jīng)常地檢修雞舍的設施。 雞群密度過大、雞舍長時間不通風換氣或無通風排氣設施也能造成舍內(nèi)氨氣大量蓄積，使舍內(nèi)氨氣的濃度短時間內(nèi)急劇增大，從而產(chǎn)生毒害作用，這種現(xiàn)象在高溫潮濕的夏季表現(xiàn)尤為突出。冬季有些養(yǎng)雞者只注重防寒而忽略了雞舍的通風換氣的，同樣也能導致舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度的升高。
三、氨氣的檢測方法
1、體感檢測法
氨氣zui顯著的特點是具有強烈的刺激性氣味，所以可以利用其這一性質(zhì)對氨氣進行感官上的檢測，這要求檢測者對氣味有很深的認識，能對不同濃度的氨氣有很強的辨別能力。檢測者進入雞舍后，若聞到有氨氣氣味但不刺眼、不刺鼻，其濃度大致在10~15ppm左右；當感覺到刺鼻流淚時，其濃度大致在25~35ppm之間；當感到呼吸困難，睜不開眼，流淚不止時，其濃度可達到45~65ppm左右。
2、氨氣測定儀檢測法
利用氨氣檢測儀方法簡便，容易操作，能夠迅速地檢測出雞舍內(nèi)氨氣的濃度，并可設定濃度極限，當達到設定值時發(fā)出聲光報警信號提醒人員采取相應措施，可能輸出控制信號去控制通風機運轉(zhuǎn)實行自動通風系統(tǒng)。對于現(xiàn)在科學的養(yǎng)雞企業(yè)來說，要配備這樣的檢測儀是有必要的。
3、氨氣敏電極法
采用H2SO4(0.05mol/L)和NH3(1.00mg/L)混合溶液作吸收液，以氨氣敏電極法測定大氣中氨，可以發(fā)揮離子選擇電極所具有的快速、靈敏及測定范圍寬等優(yōu)點，同時能更好地保證對大氣中低濃度氨分析測定的準確性和可靠性。有實驗表明，本法的線性測定范圍為1.00~1000mg/L(或0.019~0.519mg/ m3，)，檢測下限為0.074~0.096mg/L(即0.014~0.018mg/m3)，精密度以相對標準偏差表示為14.3%，方法的回收率在97%~102%之間。所需儀器：氨氣敏電極，大氣采樣機。本測定方法步驟繁雜，要求每步操作的性都很高，非專業(yè)人員不能勝任，且所需儀器氨氣敏電極，大氣采樣機均屬實驗室儀器，所以一般養(yǎng)雞場不會購買。但這種氨氣測定方法經(jīng)常應有于對氨氣測定要求度特別高的家庭裝修中氨氣殘留的測定。
4、滴定法
此方法主要是利用強酸制弱酸的化學性質(zhì)。所需儀器分別為：具有規(guī)則形狀的容器（可用玻璃箱代替）、10cm培養(yǎng)皿、玻璃棒、100ml容量瓶，滴定裝置、塑料封口膜；所需試劑：2%的硼酸溶液、0.005mol/L的H2SO4溶液、凡士林等等。步驟：將事先放有培養(yǎng)皿的玻璃容器放入雞舍，靜置半小時，待內(nèi)外氣體平衡之后，用封口膜封口，之后在周圍涂沫凡士林。用滴定管吸10ml硼酸并穿透封口膜將硼酸注入培養(yǎng)皿，慢慢抽出吸管迅速用塑料透明膠帶封上孔，然后將容器放于一個溫度變化不大（以防容器內(nèi)液體蒸發(fā)到封口膜上影響結(jié)果的準確）的地方靜置。24小時后取出培養(yǎng)皿，滴加甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑5~6滴，再用0.005mol/L的H2SO4 滴定所得溶液直至變粉紅色即到終點，記錄下所用H2SO4的體積V2。氨氣含量的計算方法：[NH3]（ppm）=（V2×N×2×22.4×1000）／V1 其中V2為滴定所用H2SO4的體積，N為H2SO4的濃度， V1為玻璃容器的體積。利用上式即可求出氨氣的濃度。測定中一定要注意防止溫度變化造成的氨氣在吸收過程中吸收液揮發(fā)附著在封口膜上而影響測定的性，滴定的過程中要操作認真，盡量減少誤差。此方法簡單易行、成本低、靈敏度高，對操作要求較低，具有高中文化的養(yǎng)雞者即可勝任。
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